出行必备

去除羊肉膻味儿，这几招您试过吗？

　　亲爱的网友们，早上好！

　　今天是2020年1月7日，星期二，农历腊月十三，二九第八天。辽宁朝阳多云，气温-9～-1℃，北风4～5级，空气质量良。日出时间：07:25；日落时间：16:43（中国气象局2020年1月7日5时发布），请随时关注天气变化。

　　昨日凌晨，朝阳迎来了2020年的首场降雪。天气预报显示，新一轮冷空气已于今日抵达朝阳，最高温将再次下降到0℃以下，请网友们适当增减衣物，避免感冒。

　　穿衣指数：寒冷

　　天气寒冷，建议着厚羽绒服、毛皮大衣加厚毛衣等隆冬服装。

　　过敏指数：极不易发

　　天气条件极不易诱发过敏，风力较大，外出注意防风。

　　感冒指数：极易发

　　天气寒冷，昼夜温差极大且风力较强，易发生感冒，请特别注意增加衣物防寒保暖。

【近五日天气预报】

　　温馨提示：近五日天气情况，仅供参考，一切以实际为准。

——生活小常识——

　　冬季养生讲究温补，提到温补的食材莫过于羊肉。羊肉性温，既能御风寒，又有滋补身体的功效，对一般风寒咳嗽、气血两亏、产后身体虚亏等均有补益效果。羊肉的做法、吃法也有很多，熏、蒸、炖、炒、烤，可熬汤、可做馅，作为冬季补品，深受人们喜爱。

　　羊肉有山羊肉和绵羊肉之分，但它们有一个共同的特点就是膻味儿十足。那么，如何去除羊肉的膻味儿呢？不妨试试这几招：

　　1.白萝卜1根，打上花刀，同羊肉一起凉水下锅，煮至水沸，捞出羊肉再次烹调，膻味儿就会有所减轻。

　　2.米醋对去除羊肉膻味儿有很好的功效。将羊肉块儿放入锅内，加入清水（没过羊肉为宜），然后倒入少许米醋，大火煮沸。捞出羊肉，重新更换清水，添加其他调味料，就可以制作出一款没有膻味儿的羊肉菜肴了。

　　3.煮羊肉时放几颗山楂，也能起到去除膻味儿的效果。待水沸后捞出山楂，无需换水，这样做出的菜品肉嫩味鲜，一定会让您胃口大开。

[编辑 瑞雪 责编 立军]

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