【今日天气】过年之“饮食文化篇”——饺子(瑞雪)

摘要:今天是2019年1月21日,星期一,农历腊月十六,“四九”第四天。辽宁朝阳晴,气温-12~7℃,西北风4~5级,空气质量优。日出时间:07:21;日落时间:16:59。

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过年之“饮食文化篇”——饺子

编辑/瑞雪

  网友们,早上好!

  今天是2019年1月21日,星期一,农历腊月十六,“四九”第四天。辽宁朝阳晴,气温-12~7℃,西北风4~5级,空气质量优。日出时间:07:21;日落时间:16:59。

  进入大寒节气,气温没有明显变化。天气预报显示,本周最高气温都会保持在零度以上,周三、周四将是多云天气,周五天气放晴,并无雨雪出现。

  过敏指数:极不易发

  天气条件极不易诱发过敏,可放心外出,享受生活。

  感冒指数:极易发

  昼夜温差很大,极易发生感冒。请特别注意增加衣服保暖防寒。

  运动指数:较适宜

  天气较好,但考虑风力较强且气温较低,推荐您进行室内运动,若在户外运动注意防风保暖。

【近五日天气预报】

  温馨提示:近五日天气情况,仅供参考,一切以实际为准。

——百科知识——

  今天是腊月十六,还有14天的时间就是心心念念期盼的大年三十了,网友们是不是很激动呢!过年,凡事都要图个吉利,在吃上的讲究可是不少呢!其中,重头戏便是一家人坐在一起吃团圆饭,这餐团圆饭不但内容丰富,而且寓意深刻!

  在中华民俗中,北方地区除夕守岁吃饺子是任何山珍海味都无法替代的重头大宴。饺子又名“交子”或者“娇耳”,吃饺子取“更岁交子”之意。子为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆、吉祥如意的寓意。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有招财进宝的吉祥含义。

  饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着长久、发财,谓之“久财”。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意。另外,香菇的形状如同向上的箭头,预示股票大盘的走势会一直向上。芹菜馅代表勤奋生财;羊肉馅预示着发洋财;牛肉馅会让人牛气十足……

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  [责任编辑 赵盼]

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