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立冬，吃饺子有讲究

编辑/瑞雪

　　今天立冬了。立，建始也，表示冬季自此开始；冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。今天（11月7日），辽宁朝阳晴转多云，气温-3～12℃，西南风微风，空气质量良好。进入冬季，昼夜温差很大，易发生感冒，请网友们注意适当增减衣服，加强自我防护避免感冒。

　　立冬是农历二十四节气之一，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。

　　立冬节气，高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立，纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温。在食俗方面，立冬有吃饺子的习俗。我国以农立国，很重视二十四节气，秋收冬藏，这一天改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法，在立冬这天吃倭瓜馅饺子的习俗便流传下来。此时的倭瓜经过储藏，已经糖化，做饺子馅味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加蒜泥吃，才算别有一番滋味。

　　未来几天天气情况

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　　[责任编辑 赵盼]

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