“节约粮食资源·让生活更美好”征集作品展

节约粮食 从我做起

文图/文化信使 史庆友（辽宁阜新）

　　我国是粮食生产大国，也是人口大国，农业是一个国家经济发展的基础，粮食安全更是关系到国计民生。

　　常言说：无工不富，无商不活，无农不稳，有粮不慌。最近，习近平总书记作出重要批示，目标直指粮食餐饮，坚决杜绝粮食浪费现象，一场养成自觉节约粮食、爱惜粮食的新风尚，拒绝舌尖上的浪费，让每一粒粮食都能发挥它的价值的社会劲风已经刮起来了。我认为，节约粮食，应从我们每个人做起，从现在做起。

　　节约粮食就是尊重劳动人民。我出生在农村，我的父母都是农民，我知道粮食生产非常不容易，我写这篇短文的起因就是去了一次某单位食堂，看到浪费粮食的现象很严重，垃圾桶里都是剩饭剩菜，肥了周围养猪的农户。对此，我作为一名工作在农业生产第一线的农科人员很是心痛。写此文，旨在唤起人们尊重农民的劳动，养成爱惜粮食的好习惯。

　　在我的记忆中，古诗“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是最先会背的。从字面上讲，它告诉人们粮食生产不容易。其实这只是粮食生产过程中的一个简单画面，细说起来，还有许多艰辛，在我们地区以玉米为例，每亩地要投入300多元，需要20多个劳动日。农民种玉米要经过选种、整地、翻耙压、播种、田间管理、秋收、脱粒、仓贮等10多个环节，他们不怕苦不怕累，最怕的是天不下雨。在我们地区流传着农谚：“春雨贵如油”。如果下雨不及时误了农时，等待的结果就是减产减收。今年农民面临的就是庄稼生长期持续干旱，减产已成定局。

　　说起粮食生产，只有从事农业生产的人才知道其中的苦、辣、辛、酸。爱惜粮食，就是尊重农民。

　　我国虽然有18亿亩耕地，但多数地块还是靠天吃饭，旱涝不匀，每年都需要有一定数量的粮食进口，才能真正保证国内粮食供给的稳定。由于受疫情影响，最近几个月至少有包括俄罗斯、越南、泰国、柬埔寨等在内的十几个国家突然出台了限制粮食出口的措施，联合国粮农组织甚至宣称全球濒临50年来最严重的粮食危机，其中亚洲的饥饿人口最多，排名全球第一，也就是说随着疫情的进一步蔓延，势必导致今年全球同时出现粮食减产，直接加深粮食的紧缺问题，如今我国政府也限制了粮食的出口，加上全球疫情大爆发，这些数据无一不在向人们预警，全球性的粮食危机可能即将上演，形势真的越来越严峻，然而很多人对此却是无动于衷，在粮食紧缺的情况下，浪费粮食问题仍然相当严重。有科学家测算：杭州每天餐厨垃圾就有1.25万吨，每三四年就能把一个西湖填满；上海同样吓人，一天就产生6000吨食物垃圾，而国家粮食局数据显示我国每年浪费的粮食达到了700亿斤，人均50斤。这些数字，触目惊心，令人痛心。众所周知，我国人口多，人均耕地面积少，人均耕地面积排在世界126位以后，我国以占世界9%的耕地、养活着22%的人口；虽然我们现在很安逸，可一旦某些粮食大国把粮食当作谈判“武器”，我们的局面将陷入被动，要么生活质量下降，要么任人宰割。为了让全国人民吃饱饭，多年来国家不断加大科研投入，所以说粮食从没有哪一刻比现在更重要。居安思危，保卫粮食从现在做起，俗话说：手中有粮，心中不慌。如今看来节约粮食真的是非常重要，特别是对于我们这样的人口超级大国来说，粮食安全是重中之重的大事。

　　为确保我国的繁荣昌盛，将“制止餐饮浪费行为”落到实处，我保证：节约粮食，从我做起，绝不随意浪费一粒粮食。我还要倡导我的家人、朋友，节约粮食，我们一路同行！

小链接

　　史庆友，今日朝阳网文化信使。辽宁省阜新蒙古族自治县旧庙镇政府退休公务员，朝阳农学院毕业，省、市、县三级作家协会会员；市、县诗词学会会员，高级畜牧师。多年坚持写作，作品充满浓郁的乡土气息和文化内涵。有作品发表于《辽宁日报》等媒体。出版了散文集《心语》《心曲》，分别获蒙古贞文学奖、阜新文学奖。摄影作品《村头》在市委宣传部主办的摄影展中荣获一等奖。在网络上发表作品200万字，多次参加网络征文并获奖。

　　[助编 秋水  责编 雅贤]

【本网声明】