你了解“三型糖尿病”吗?(孙玲玲)

摘要:疾病向来都是我们不愿提起的话题,尽管我们能够做到理解,却无法真正感同身受,直到它真真切切地发生在我们身边,我们才不得不面对现实。

你了解“三型糖尿病”吗?

文图/文化信使 孙玲玲(辽宁朝阳)

  疾病向来都是我们不愿提起的话题,尽管我们能够做到理解,却无法真正感同身受,直到它真真切切地发生在我们身边,我们才不得不面对现实。而无论在此之前还是现在,如何学会科学面对,去做出一些改变,是我们共同需要学习的课题。

  在我们小区里,有这样一位老人,看上去像是60多岁的样子,中等个头,体型偏瘦。他最初引起我的注意,是因为他在屈指可数的老人中,大声地在打电话,像是有处理不完的问题,衣着整洁,讲起话来,有些领导风范。每日出门遛娃,遇见的老人多是悠闲自在,要么带孩子出来玩的,要么自己出来晨练的,这样在一个角落里,一边走来走去,一边打电话的老人,倒是少见。但是我也没有太在意,想着那位叔叔估计是有很多事情需要他处理的吧。

  后来又遇上过两三次,直到有一天我发现他说的话,好像来来回回总是那么几句,不停地在打电话,好像很忙地在解决问题。一会儿蹲在地上一边用手指画,一边说一块地的事,一会又换一个地方,让对方发什么图片,然后再打电话说让对方接收图片……他不会安静地在一个地方坐下来打电话,总是这样走来走去,蹲着,起来,再蹲下,比比划划。这种症状既有阿尔兹海默症的可能,同时他患有糖尿病的几率也很大。

  什么是阿尔兹海默症呢?我们通常叫老年痴呆,它是一种进行性发展的神经系统的退行性病变,又被称为三型糖尿病。我们知道,糖尿病分为一型和二型,“三型糖尿病”的提出者是戴维·珀尔马特医学博士,他在研究阿尔兹海默症的领域,是世界公认的权威。他写的《谷物大脑》一书,既科学地让我们了解了阿尔兹海默症与糖尿病的关系,同时又给出了我们过去所不知道的正确的生活方式,我觉得太有必要与大家一同分享和学习了。毕竟在疾病面前,我们每个人都不该是置身事外的,我们无法预测明天的意外,但是我们可以学会如何尽量去避免意外的可能。

  简单来说,如果一个人之前患有糖尿病,那么他就很容易患阿尔兹海默病,因为阿尔兹海默病,就是糖尿病的一种表现。它体现的是认知能力下降,大脑神经受损。其实,生活质量提高的今天,我们大家都已经找到了答案,过去怎么就没听见“糖尿病”呢?因为过去吃得“干净”啊。那么我们就从饮食上聊一聊,什么样的人易患糖尿病和老年痴呆呢?

  珀尔马特博士告诉我们,一个人如果去检查并没有患糖尿病,但长期处于高血糖的状态,也会导致阿尔兹海默症,所以高血糖实际是在提醒你,少吃甜食。第二种情况就是碳水化合物进食过多,它包括主食(米、面)、水果和根茎类蔬菜(土豆、地瓜、胡萝卜等),我们常忽略它的另外名字,叫糖类化合物。而碳水化合物又分为易吸收的和难消化的,易消化吸收的就是主食和一些水果及糖类等。不能吸收的比如“膳食纤维”,虽然不能被消化吸收,但可以促进胃肠蠕动,促进排便。

  没有调查就没有发言权,实验和数据说话才是最科学的。有专家做过实验,我们平时称为纤维之王的芹菜,含量并不高,而且芹菜叶比芹菜梗纤维含量更高。石榴、秋葵、春笋、香菇等含纤维量很高。当有人得了糖尿病后,医生就会告诉你多吃膳食纤维,膳食纤维的好处可大着呢。不仅可以起到降低血糖的作用,还有降压、预防和治疗冠心病、预防癌症的作用。所以,我们可以饭前,吃一些含有膳食纤维的食物,会让我们有饱腹感,少吃一些主食,还可以减肥呢。

  而第三个诱因就是我们很多人不喜欢听到的结论,吃太多的面食也会让我们容易患糖尿病。我们常吃的是小麦粉,而小麦属于麸质类食品,长期摄入过多馒头、面条、饺子,也会患有糖尿病。所以,即便是全麦的面包,也不要大量摄入。另外珀尔马特博士还提出,长期久坐、长期摄入糖分过高、长期处于紧张、焦虑中,或者长期处于炎症状态下,就会有很高的几率患糖尿病。

  《谷物大脑》给我的最大震撼就是,它颠覆了我们过去对于饮食的认知。那么到底怎么做才能达到预防呢?就是改变饮食习惯和生活方式,这听起来可能很抽象。作者对很多糖尿病患者进行调查发现,他们无一例外全部出现汞和铜过高。很多患糖尿病的人,都很爱吃鱼,吃鱼是好的,但我们都吃错了,所以作者建议我们吃海鱼,尽量买身体小,嘴小的,寿命短的鱼,因为这类鱼不凶猛,只能吃很小的虾和鱼,不会在体内沉淀过多的汞,比如鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等。

  总之,我们要加强运动,保证睡眠,尽量少吃麸质类食品,它们会损伤大脑。啤酒属于麸质饮料,酱油也有,要买100%黄豆酱油的。作者再次更正,我们的身体和大脑是需要脂肪和胆固醇的,所以吃肉最好吃喂养好饲料的牛肉、猪肉,鸡肉最好吃笨鸡。这让我想到了《基因革命》一书中提到的,我们每个人的基因都会改变,并不是一成不变的,所以运动,环境都可以让基因重组。而我们可以推理一下,放养的鸡鸭牛羊和饲养的,基因自然也是不同的,所以口感,营养都不同。另外,运动的重要在于会让我们出汗,多喝水,从而达到双向排毒的目的,晚饭后可以喝一杯不要加冰的柠檬水,既有助于肝脏排毒,还能提供维生素C的保护。

  面对今天出现的各种疾病,我们都显得束手无措,我们能做的,就是多学习并分享一些科学的建议与经验,慢慢改变我们的饮食习惯与生活方式。文字有限,希望通过自己的阅读、查阅、归纳总结出的这些心得文字,能带给大家一点点收获也好。只有愿意尝试改变的人,才会收获更健康、精彩的未来,让我们一起加油!

小链接  孙玲玲,今日朝阳网文化信使。现为辽宁省朝阳市第十五中学教师,龙城区骨干教师,七道泉子镇、龙城区人大代表。爱好写作,读书等。

[编辑 雅贤]

【本网声明】


网站首页