“出星星后不能喂猪”见于《说文》(王中原)

摘要:奶奶有个令道:“出星星后不能喂猪,喂猪会长米心子。”她不论多忙,也要趁天亮把猪喂好,绝不会在出星星后喂猪。我一直以为这个说法是她的首创。

“出星星后不能喂猪”见于《说文》

文化信使/王中原  编辑/赵盼

  奶奶有个令道:“出星星后不能喂猪,喂猪会长米心子。”她不论多忙,也要趁天亮把猪喂好,绝不会在出星星后喂猪。我一直以为这个说法是她的首创。

  几十年后,翻看《说文解字》,见其“腥”字条曰:“星见食豕,令肉中生小息肉也。从肉,从星,星亦声。”“星见食豕,令肉中生小息肉”的意思是:“星星出现时喂猪,猪肉中会出现小颗粒。”

  由此看来,奶奶的说法根本不是她的首创,也未必是许慎的首创,而是久已流传,被许慎记入《说文》。这种说法虽然不科学,却一直流传到奶奶这辈,可见民族文化的一脉相承。当然不都是精华,也不可能都是精华。我当时腹诽她,显然是冤枉她了。

  所谓“米心子”,就是“米心肉”“米猪肉”“豆猪肉”。(不要写成“痘猪肉”,《现代汉语词典》有“米猪”“豆猪”词条。)

  豆猪,就是体内有囊尾蚴寄生的猪。因囊尾蚴为黄豆大小的囊泡,内有白色米粒状物,所以叫豆猪。与“痘”无关。人吃了未煮熟的含有囊尾蚴的豆猪肉易感染猪肉绦虫病。

  猪肉绦虫也叫“猪带绦虫”“有钩绦虫”,古代叫“寸白虫”。猪肉绦虫体长2至3米,宽7至8毫米,共有节片800至900个。既然这么长,为什么古代叫寸白虫呢?那是人们在粪便中见到的猪肉绦虫脱落的部分节片。

  猪肉绦虫的中间宿主主要是猪,猪肉绦虫的幼虫囊尾蚴寄生在猪身上。人是猪肉绦虫的唯一终宿主,寄生于小肠内,引起猪肉绦虫病。——简言之,猪肉绦虫病是人患的病。

  在《说文》中,“腥”是“豆猪肉”,不表气味腥;表气味腥的是“胜”,这个“胜”不是现在“胜利”“胜任”的“胜”;现在“胜利”“胜任”的“胜”,当时写作“勝”,从力,朕声。这段话有点像绕口令,我相信难不住你——会说的不如会听的。

  奶奶喂猪那么小心翼翼,临杀猪时还惴惴不安,生怕杀出米猪肉。谢天谢地,一次也没有!

  2019-01-03  16:28

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  王中原,汉族,1947年生。函授中文专科学历,中学高级教师(已退休)。系今日朝阳网文化信使,中国楹联学会会员,《咬文嚼字》杂志特约审校。曾为《语文学习》《演讲与口才》等期刊业余审校数十年。近年撰写绕口令300余则。个人原创绕口令专集《绕口令教你巧舌如簧》(赵立涛点评),被列入“新编播音员主持人训练手册”丛书,由中国传媒大学出版社出版发行。

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