出行必备

蒸馒头有讲究，蒸蒸日上又一年

    网友们，早上好！

　　今天是2019年2月3日，星期日，农历腊月二十九，“五九”第八天。辽宁朝阳晴，气温-16～0℃，东北风3～5级，空气质量中度污染，大家外出时需做好防护措施。日出时间：07:10；日落时间：17：15。

　　受冷空气影响，今天相较昨日最高气温下降6℃，重新回归冰点。春节假期，朝阳整体温度偏低，但大部分时段都不耽误大伙儿走亲访友，多穿些，注意保暖就好。

　　穿衣指数：寒冷

　　天气寒冷，建议着厚羽绒服、毛皮大衣、加厚毛衣等隆冬服装。年老体弱者尤其要注意保暖防冻。

　　感冒指数：极易发

　　天气寒冷，且昼夜温差很大，极易发生感冒，请特别注意增减衣服保暖防寒。

　　过敏指数：极不易发

　　天气条件极不易诱发过敏，可放心外出。

【近五日天气预报】

　　温馨提示：近五日天气情况，仅供参考，一切以实际为准。

——百科小知识——

　　北方人“二十九，蒸馒头”的习俗由来已久，而且，“蒸馒头”的讲究很多。

红点喜庆吉祥

　　蒸好的馒头上面要点上五个红点，以示鸿运当头。点红点就是先把一小块儿红纸蘸上点儿水，再将五根高粱秸秆儿捆在一起，然后蘸上被水浸湿了的红纸，最后再点到即将成熟的馒头上面。

形状自由发挥

　　过年的馒头可以捏成各种形状，佛手形的面饼为“福”、桃形的豆包为“寿”，还有名目繁多的雕刻精细的面模可以制作出五子登科的娃娃饼、喜庆丰收的双鱼饼、富贵满堂的园福饼等面食，这是一个充满喜悦、充满希望、充满创造力的过程。

馒头都笑了

　　除了“蒸馒头”之外，还要蒸些带枣的，带馅的，带花儿的。如若因为火候太大导致蒸出的馒头裂开了口子，得马上说上一句，“瞧，馒头都笑了”。虽说这发面蒸馒头的事有点麻烦，还是有不少人仍愿意坚守这老辈传下来的年文化。

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[编辑 立军]

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