照黄鳝

文化信使/瞿军(四川)  编辑/昕晨

　　儿时的故乡，田间地头，四野飘香。那时，没有农药化肥，田地里只施人畜有机肥，杂草也是靠人工铲除。因此，乡间的稻田里，一年四季有鱼虾可钓，有田蛙、泥鳅和黄鳝可捉。若是野钓，水田里、小溪中、大河边到处都有收获。唯有捉黄鳝，一般是在夏秋两季。要想捉黄鳝，白天在田埂上寻找，看到有拇指大小的圆洞，便是黄鳝留下的痕迹，用手指顺着小洞往前探，就能摸到黄鳝，手指夹紧抓出水来，便有所收获。此谓之捉。而到了晚上，到水田里逮黄鳝，家乡俗语谓之照黄鳝。为何谓之照？晚上，四野漆黑，打着手电或火把，照亮，照见了水田里的黄鳝，才用工具捉，或逮，所以称之为照黄鳝。

　　照黄鳝，在我儿时，是一件极为有趣的事。

　　夏夜，天完全黑透之后，白天钻进泥里的黄鳝出来觅食。稻田水浅，电筒、火把一照，便能看得分明。照到黄鳝之后，捉鳝的人一手持火把或电筒，另一手持自制的竹夹，探进水里一挟，即大功告成。

　　那时候的黄鳝特别多，乡里人不是很感兴趣，做农活劳累了一天，谁还有心思和精力晚上打着火把去水田再忙一番。偶尔想吃了，才起心去捉一回。倒是当时的下乡知青们，乐此不疲。反正，闲着也是闲着，山村的夜里也没有更多有趣的活动。

　　我捉过许多次黄鳝，多是跟着乡下知青点的大哥哥们一起去的。记忆最深的一次，是1973年的暑假，大姐带我到表姐、表哥下乡的荣县农村探亲。晚上，表哥带着我去捉黄鳝，收获不少，两个多小时就照了五六斤，但我差点为此陪上半截手指。

　　表哥、表姐都是重庆人，是我二姨妈的孩子，一同下乡到自贡（位于四川省南部）的荣县。那时大姐还在读书，暑假里，带我从乐山乘车去荣县看望表哥、表姐。我们刚到的那天晚上，表哥说晚上没啥耍的，带我去照黄鳝。那时没有电视，有些偏远的地方甚至还没通电。知青们除了聚在一起喝酒，摆龙门阵，基本上找不到其它方式来打发无聊的长夜。

　　表哥说走就走，带上做好的竹夹，捆了两束火把。他说电池金贵，用来照黄鳝费电不说，效果还不如火把。很快捉了半篓回来，大姐烧柴火，表姐准备调料和烧鳝鱼的大蒜、青笋，表哥负责杀鳝鱼。也许是经常捉鱼摸虾来调剂贫乏的生活，表哥手脚麻利地杀好一大盆，我在一旁自告奋勇把鱼剁成段。也许是兴奋过了头，从来没有经历过这样有趣的活动，剁着剁着，两手没配合好，一刀把左手食指剁了一半，伤口深可见骨。我扔下刀，痛得直跳，着急的表哥、表姐也找不到止血、止痛的药。瞎忙一阵，还是表姐急中生智，想到乡间的土办法，抓起一把草纸烧成灰，按在伤口处，外面再裹上几层草纸，用线缠上。血止住了，但十指连心，还是十分的痛。

　　包扎完我受伤的手指，鳝鱼也烧好了。

　　香喷喷的青笋烧鳝鱼一上桌，我便暂时忘了手指的伤痛，跟着表哥、表姐大块朵颐，好好打了一顿牙祭。

　　几天后，从荣县乡下返家时，我手上还裹着厚厚的草纸灰，手指还是那么痛。

　　许多年过去了，直到现在，当年伤口愈合后留下的一道疤痕，都还清晰可见。

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