花语启智——刺儿菜

摘要:提起刺儿菜,相信大家都不陌生,其叶翠绿,边有锯齿,花朵呈紫红色,如绒球般很是招人喜欢。


编者按:

  神奇的大自然,蕴涵着无穷魅力。每一片叶、每一朵花都无比鲜活灵动,在自然规律的密码中给人智慧与启迪。为了探索自然,推动万物和谐共生,即日起,本网推出“花语启智”系列文章,敬请欣赏!

花语启智——刺儿菜

  提起刺儿菜,相信大家都不陌生,其叶翠绿,边有锯齿,花朵呈紫红色,如绒球般很是招人喜欢。刺儿菜这种皮实的草本植物遍布于全国各地,田间地头、沟旁、湿地等处都能见到它们的身影。

  刺儿菜还有一个名字叫作小蓟草,北宋中期宰相、当时有名的药物学家苏颂曾说过:“小蓟处处有,两三寸时其根做菜茹食甚美。”看来,食刺儿菜古已有之。时至今日,人们依旧会把鲜嫩的刺儿菜烹制后端上餐桌奉为美食,虽然它浑身长满针刺,自带“铠甲”,但依旧阻止不了人们对它的“喜爱”。

[编辑 瑞雪 雅贤]

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